सख़्त नारियल खोल से गोलागरी निकालना बेहद आसान! नीलम भागी

 

मैं नारियल खरीदते  समय उसकी जटाएं  दुकानदार से ही हटवा लेती हूं। अब मुंडन करा हुआ नारियल घर लाकर तोड़ के पानी पी लेती हूं। और सख्त खोल के साथ चिपका हुआ गोला  फ्रिज में कम से कम 24 घंटे के लिए रख देती हूं। उसके बाद चाकू से गरी को सख्त खोल से अलग करना बेहद आसान हो जाता है। पूरा का पूरा  फटाफट निकल जाता है। अब आप गरी को इस्तेमाल कैसे भी इस्तेमाल करें।