Search This Blog

Showing posts with label #लॉस एंजेलिस. Show all posts
Showing posts with label #लॉस एंजेलिस. Show all posts

Tuesday, 26 August 2025

प्रवासी जीवन नीलम भागी अमेरिका प्रवास

 


दित्त्या ने तो मुझ पर कब्जा कर लिया था। उत्कर्षनी ने उसको कह दिया कि मुझको सोने नहीं देना है। उसने बहुत अच्छे से ड्यूटी निभाई। जेटलेग न हो इसलिए डिनर के बाद सोने दिया। दित्त्या मेरे और गीता के बीच में सोई। यानि मुझ पर पूरा कब्जा! सुबह दोनों अपने समर कैंप में मुझे साथ लेकर गई। दित्त्या उंगली पकड़ कर क्लास में ले जाकर, उसने अपनी टीचर को बताया,"माई नानी।" घर लौटे तो उत्कर्षनी ने नाश्ता तैयार कर रखा था। तीनों ने नाश्ता बाहर अपने पौधों के पास किया। घर शिफ्ट किया है। राजीव जी ने लिस्ट चेक की। अब हम शॉपिंग के लिए होम डिपो चल दिए। दोनों अलग-अलग सामान खरीद रहे थे। कुछ सामान रह गया था। मैकेनिक का फोन आ गया कि वह घर से निकल चुका है। उसकी जरूरत का सामान राजीव ने खरीद लिया था। उतकर्षिनी ने कहाकि बाकी मैं घर के पास वाले माल से ले लूंगी। राजीव बिल बनवाने लगे। उत्कर्षनी गायब! खूब पौधे खरीद कर लौटी। पेमेंट करके निकल गए। घर पर सामान रखकर, मैं उत्कर्षनी फ़िर खरीदारी करने चल दिए। मैंने कहा,"मैकेनिक को थोड़ा रोक लेते, दोबारा तो नहीं आना पड़ता।" उसने बताया कि वह 50 डॉलर प्रतिघंटे के हिसाब से आया है। मॉल में उत्कर्षनी जरूरत का सामान खरीद रही थी। और मैं घूम रही थी।






https://www.instagram.com/reel/DNzVcK2ZGxv/?igsh=dHV3ZXFvc3dtaGVv

Tuesday, 12 August 2025

विंटेज कारें* Vintage car नीलम भागी अमेरिका प्रवास

 


बीच पर दिन बिता कर पार्किंग में लौटे तो देखती हूं कि कोस्टल रोड से  गुजरने वाला प्रत्येक व्यक्ति  

पार्किंग में निगाह पड़ते ही वहां खड़ी  कारों को निहार रहा है और कई उनके साथ सेल्फी ले रहें हैं!! हमारा सड़क पर गुजरना बहुत होता था। कई बार आगे जा रही कार की तरफ इशारा करके राजीव जी बताते,"  यह दुनिया की सबसे  महंगी गाड़ी है या स्पोर्ट्स कार है।"  मैं तस्वीर ले लेती थी। यहां राजीव जी ने तुरंत  आकर मुझे बताया," देखो यह विंटेज गाड़ियां कितनी सहेज कर रखी हैं। ऐसा लगता है कि अभी शो रूम से बाहर निकल कर आई हैं। शौक की बात है।" विंटेज कारें वे होती हैं जो 1974 से पहले बनाई गई थीं। इन कारों में मॉडर्न टेक्नोलॉजी नहीं होती है, और ये अक्सर रैलियों या खास लोगों के घरों में देखी जाती हैं। मसलन इम्पाला, रोल्स रॉयल, बैंटले, फोर्ड, डायलमेर, कैडलॉक, आदि।

https://www.instagram.com/reel/DNR3nhtSyJ1/?igsh=MTN5NzJob3FhYXlraw==









Monday, 11 August 2025

यहां बेटी की परवरिश! नीलम भागी अमेरिका प्रवास

 


बेटी को एक मजबूत, सफ़ल और आत्मनिर्भर महिला बनाने के लिए माता-पिता उनके बचपन से ही प्यार देखभाल के साथ उन्हें कौशल सिखाते हैं। 4 साल की दित्त्या स्विमिंग करते हुए।




बेटी को एक मजबूत, सफ़ल और आत्मनिर्भर महिला बनाने के लिए माता-पिता उनके बचपन से ही प्यार देखभाल के साथ उन्हें कौशल सिखाते हैं। 4 साल की दित्त्या स्विमिंग करते हुए। 

Friday, 8 August 2025

ज़तर रोटी Middle-Eastern Zaatar Bread (Manakish Za’atar) नीलम भागी अमेरिका प्रवास

 


यहां लगभग सभी देशों के लोग रहते हैं। सबका अपना पारंपरिक खाना है। हम भारतीयों के खाने में रोटी तो जरूर होती है। नया शाकाहारी खाना, ट्राई करना मेरा शौक है। कई तरह की रोटियां खाई। अब लौटने का समय आया है तो ध्यान आया, आपसे इनका परिचय करवाने का। ज़तर रोटी में पिज़्ज़ा बेस के आटे की रोटी को बेक करने से पहले ज़तर मसाला जिसमें ओलिव ऑयल, तिल, थाइम , ओरगेनो आदि का ढेर सारा घोल लगा कर, तेज आँच में बेक करते हैं जिससे यह मुलायम रहती है।

आज घर पर परोसते समय उत्कर्षनी ने इसमें कुछ अपना बदलाव जोड़ दिया। इसे गर्म तवे पर रखकर उस पर चीज़ फैला कर, बेक्ड बैगन और उस पर बारीक कटा, कुचुंबर जैसा सलाद से सजा कर दिया। बहुत ही लाजवाब स्वाद आया।



Tuesday, 5 August 2025

मिडल ईस्ट बोरेक Borek नीलम भागी अमेरिका प्रवास

 


मैं और गीता पर गाड़ी में ही बैठे रहे। राजीव अर्मेनियन बेकरी से कुछ बेक्ड सामान लेने गए। सामान के साथ तीन सफेद लिफाफे थे मुझे, गीता को दिया और उसमें से निकाल कर खाने लगे। मैंने भी निकाल कर देखा गर्म समोसे की तरह बनावट थी साइज बड़ा था पर फूल कर कुप्पा नहीं था। इसमें हरा साग, पार्सले, पुदीना, सोया खटास, योगर्ट से भरी हुई थी जो बेक्ड था। पालक, पनीर, कीमा आदि भर कर भी कई वैरायटी होती हैं । खाने में लजीज था और समोसे का भाई बंधु लगा इसलिए जिक्र किया।