DUMAS Beach 😃!! मिथक अफवाहों के बारे में प्रसिद्ध! नीलम भागी

 

वैसे तो मैं कहीं भी अकेली चल देती हूं पर! गुजरात का गीली, काली रेत के तट वाला सूरत के दक्षिण पश्चिम का डुमास बीच! लहर तक न जा सकने वाले विचित्र समुद्र तट के बारे में भूतहा लोक कथाएं प्रसिद्ध हैं। इसलिए मैंने सोचा कोई साथ होना चाहिए। मैंने प्रोफेसर डॉ. राजीव यशवंते (महाराष्ट्र) से पूछा कि वह डुमस  बीच चलेंगे? उनके हां बोलते ही मैंने कहा," चलिए।" सूरत साफ सुथरा शहर है। व्यवस्थित ट्रैफिक देखकर और यहां बस स्टैंड को, बस स्टेशन कहा जाता है। इसलिए मैंने यहां बस से जाने का प्रोग्राम बनाया है। बस स्टेशन सूरत लिटरेचर फेस्ट 3 के वेन्यू के सामने था। वहीं पर टिकट मिल रही थी। टिकट देते समय उसने हमें समझा दिया कहां उतरना है और वहां से दूसरी बस लेनी है और यही टिकट उस बस में भी काम आएगी और टिकट कुल ₹20 की । कोई सड़क नहीं क्रॉस करना। स्टेशन पर ही बैठे दूसरी बस आई, उसमें बैठकर डुमस पहुंच गए। 

कंडक्टर ने बताया कि हर आधे घंटे में यहां से बस है। बस स्टेशन से पहले सड़क के दोनों और नारियल के पेड़ों से घिरे हुए बहुत पुराने खूबसूरत बंगले हैं। बस से उतरते दुकाने हैं। बहुत अच्छे बैठने के लिए पार्क हैं । सामने दैत्याकार तारों से बनी हुई आकृति है जिसमें वेस्ट पानी की बोतलें भरी हुई हैं और फुटपाथ पर तरह-तरह के फल बिकते हैं। यहां से लगभग डेढ़ किलोमीटर दूर बीच था। हम पैदल ही चल दिए। रास्ते में देखा कि ऑटो भी वहां जा रहे थे। जब बीच दिखने लगा तो देखा वहां एक ओर जबरदस्त कंस्ट्रक्शन चल रही है। आने वाले समय में वे सी फेसिंग इमारतें होंगी। सामने दरियाई गणपति का मंदिर है। काली गीली रेत है। लहरें दूर तक नहीं दिख रहीं हैं। पूरे रास्ते मैं दुखी आई कि मैंने जूते पहन रखे हैं तो वहां मैं जूते कैसे खोलूंगी? जमीन पर नहीं बैठ सकती ना। पैर  लहरों से कैसे गीले  होंगे? पर यहां तो रेत के बाद दलदल  लग रही थी और दूर  पानी था,  पानी को हम छू ही नहीं सकते। अपने आप में यह भी बहुत शांत जगह है।     लेकिन दरिया गणेश मंदिर के पास मेले  जैसा माहौल है। ऊंट की सवारी भजिए की दुकाने, छोटे-छोटे रेस्टोरेंट जहां लज़ीज़ चाय मिल रही थी। चाय पी वहां पहुंचते ही राजीव जी को कोई मैसेज आया वह मंदिर की सीढ़ी पर बैठकर अपने काम में व्यस्त हो गए, मैं घूमती रही। कुछ सेल्फी लेने के बाद मैं सोच ही रही थी एक घूंघट वाली महिला ने मेरी तस्वीर लीं 👍। जब  धूप तेज़ लगने लगी तो वापस जाने की सोच ही रही थी। राजीव जी का काम खत्म हो गया, उन्होंने सॉरी बोला। मैंने उनसे कहा यह जो पत्थर के ऊंचे ऊंचे बेरिकेट की तरह पहाड़ बने जिस पर लोग चढ़े हुए हैं और उस तरफ देख रहे हैं, मैं एक्सीडेंट के बाद ऐसी जगह पहुंचने में असमर्थ हूं। उन्होंने   कहा,"मैं जरा ऊपर जाकर देखूं क्या है अगर आपको देर नहीं हो रही तो?"मैं तो चाह ही रही थी कि मुझे पता तो चले उस तरफ क्या है? राजीव जी ने आकर बताया की मुंबई के मरीना बीच की तरह है और इन पत्थरों को यहां समुद्र छू रहा है। उनके फोन में चार्जिंग नहीं खत्म होने वाली थी। मेरा फोन वह ऊपर ले जाना भूल गए थे। इसलिए तस्वीर नहीं ले पाए। लौटते समय वहां बिना मोल भाव के₹50 में ऑटो मिल गया।  यही पास में बहुत बढ़िया पार्क है इसके बाहर डायनासोर वगैरह बने हैं। हम अंदर नहीं गए। सामने बस खड़ी थी। उसमें बैठ गए।  यह बीच सूरत एयरपोर्ट से केवल 3 से 4 किलोमीटर की दूरी पर है। यहां ज़्यादातर मछुआरों की बसाहट है। और कहा जाता है कि इतिहास में यहां नवाबो की बसाहट थी। डुमस समुद्रतट अपनी काली रेत के लिए जाना जाता है और इसे प्रेतवाधित माना जाता है क्योंकि लोककथाओं के अनुसार इसे एक समय हिंदू श्मशान स्थल के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। लोककथाओं के अनुसार, समुद्र तट के प्रेतवाधित होने की किंवदंती स्थानीय लोगों की व्यापक धारणा पर आधारित मानी जाती है कि समुद्र तट पहले एक श्मशान भूमि था और इसका श्रेय समुद्र तट की काली रेत और अलग-थलग स्थान को भी दिया जाता है। मुझे तो ऐसा कुछ भी डर वाली बात नहीं लगी क्योंकि वहां जो पत्थर  हैं। वे  काले रंग के हैं। मुझे तो यह समुद्र तट अनोखा लगा इसलिए मेरा मानना है यहां जरूर आना चाहिए।

लाजवाब पब्लिक ट्रांसपोर्ट सूरत गुजरात। नीलम भागी

 

सूरत में बस सर्विस और व्यवस्था  बहुत बढ़िया है बस स्टैंड पर ही बस रूकती है। कवर्ड बस स्टैंड है उसके प्लेटफार्म पर बस लगती है। टिकट स्टैंड पर ही मिल जाता है। बस स्टैंड का दरवाजा और बस का दरवाजा एक साथ खुलता है। लेवल बिल्कुल बराबर है। सीनियर सिटीजन,  प्रेम, व्हीलचेयर, लेवल बराबर होने से सब कुछ आराम से चढ़ सकता है। बस स्टैंड पर ही रुकती है। स्टैंड पर ही आप टिकट कटा सकते हैं। जहां आपको जाना है वहां के लिए बीच में, आप चाहे  बस बदलें, उस दूसरी बस में टिकट नहीं लेना पड़ता है, वही टिकट चलती है।  बस की अपनी लेने हैं जो सेंटर में है। एकदम साफ  बस स्टैंड हैं जिसमें बैठने की सीट हैं। बस सर्विस अच्छी है इसलिए भीड़ नहीं है। इतनी अच्छी व्यवस्था होने का फायदा यह है, आपको गाड़ी रखने की जरूरत नहीं है। 

 

चाइनीज माझे से सुरक्षा नीलम भागी Chinese Manjha Neelam Bhagi

 

कुछ साल पहले मुझे किसी का फोन आया था और उसकी आवाज बड़ी अलग सी थी, जैसे बड़ी मुश्किल से बोल रहा था। उसने कहा कि उसे आकर मिलें। मैं उनसे मिलने उनके घर गई। जाकर देखा एक 24या 25 साल का नौजवान देखने में सेहतमंद पर बात करने में उसे बहुत तकलीफ हो रही थी और मुझे बहुत ध्यान से सुनना पड़ रहा था। उनकी मां ने आकर बताया की मूलचंद फ्लाईओवर के पास से ये बाइक पर जा रहे थे अचानक कहीं से माझा उनकी गर्दन पर लगा, तुरंत लोग उनको पास में  एम्स था, वहां ले गए। जान तो बच गई पर और तकलीफें हो गई और अभी भी इलाज में थे। मैंने उस पर तुरंत संवाद पत्रिका में लिखा था कि और लोग सावधान हो जाए चाइनीस माझे से। अभी गुजरात में दिखा टू व्हीलर पर एक रैक्टेंगल शेप में पतला पाइप सा लगा हुआ था। यह देखते ही मन में प्रश्न उठा यह क्यों लगाया है? बाद में मालूम करने पर पता चला की यह मांझे से गर्दन बचाने के लिए लगाया गया है। वहां पर अंतरराष्ट्रीय पतंग महोत्सव होता है इसलिए पतंग के प्रति बहुत क्रेज  होता है। दुर्घटना से बचने के लिए ऐसा टू व्हीलर पर उपाय किया गया है।

जीवन में रचे बसे राम! नीलम भागी Lokjeevan mein Ram Part 4 Neelam Bhagi

 

संवाद पत्रिका के लिए शहर में होने वाली राम कथा में मैं जाती। उसमें छापने के लिए नौ दिन की कथा को, एक पृष्ठ में भी शब्द सीमा है। एक जिज्ञासा है कि राम कथा जिसे सब कोई जानता है रामायण का अलग अलग चैनल में प्रसारण हुआ है। फिर भी विशाल जनसमूह राम कथा स्थल पर आता है जो नहीं आ पाते वे घर बैठे सीधा प्रसारण देखते हैं। अलग अलग राम कथावाचकों और सैक्टरों में होने वाली राम कथा के पण्डालों में, मैं राम कथा सुनने गई। नौएडा में तो वैसे ही सभी राज्यों के लोग रहते हैं और श्रोता भी प्रवासी हैं। हर पंडाल में लोग अलग मिलते पर सुनते हुए उनके भाव एक से होते हैं। व्यास पीठ से गुरूजी जब चौपाई गाते हैं तो श्रोता समवेत स्वर में साथ साथ गाते हैं। जिन्हें नहीं आता वे ताल के साथ ताली बजाते हैं। मैं तो राममय श्रद्धालुओं को देखती रह जाती हूँ। बीच बीच में प्रसंग के अनुसार लोकगीत गाए जाते हैं। जैसे राम जन्म पर हर्षोल्लास से ’भए प्रकट कृपाला’ गाया तो जिन्होंने पढ़ा है वे साथ गाते हैं। लोक धुन के साथ लोकगीत 

प्रगटे हैं चारों भइया, अवध में बाजे बधैया।

राजा लुटावैं हीरे मोती, रानी लुटावे रुपैया। अवध में..... 

राम के जन्म पर खुशी में जमकर नाचते हैं। 

राम कथा में हर आयु के लोग आते हैं क्योंकि राम की जीवनगाथा में आदर्श परिवार का मूल मंत्र है।         विवाह पंचमी’ श्री राम और सीता जी की शादी की वर्षगांठ को हम उत्सव की तरह मनाते हैं। सीतामढ़ी से जनकपुर नेपाल यात्रा के दौरान मैंने इन दिनों महसूस किया कि ज्यादातर गीत जानकी विवाह या उनकी विदाई के सुनने को मिले। हमारे पहुंचने पर नौलखा मंदिर चार बजे खुलना था। उत्तर की ओर ’अखण्ड कीर्तन भवन’ है। यहाँ 1961 से लगातार कीर्तन हो रहा है। वहाँ के कीर्तन  में बैठी तो गीतों में जन जन में राम को पाया।

अब भी पाँच साल में अयोध्या जी से श्री राम बारात जगह जगह स्वागत करवाती हुई 15 दिन में जनकपुर नेपाल विवाह पंचमी के दिन पहुंचती है।

लोक, राम को संसार की आँखों से नहीं देखता। तभी तो राम को रामचरितमानस से, रामलीलाओं से हमारे रामकथा वाचकों के माध्यम से, लोक जीवन में रचे बसे राम, आस्था के इतने बड़े आराध्य हो गए हैं। अखिल भारतीय साहित्य परिषद द्वारा आयोजित साहित्य संवर्धन यात्रा में मिथिला प्रदेश जनकपुर नेपाल में महसूस किया कि यहाँ के लोकजीवन में राम प्रभु के रूप में कम और दामाद के रूप में अधिक देखे जाते हैं। महिलाओं के लिए उनके पति राम हैं जो परदेस में कमाने गए हैं। सप्तपदी में भावंरों में राम हैं      

आज मिथिला नगरिया निहाल सखी री.....

सिया रघुवर जी के संग हरे हरे, भांवराई पड़न लागी।

चहु दिश में प्रेम को रंग....

राम तो हमारे लोकजीवन में रमे हुए हैं। सुबह हमारे अभिवादन में रामराम जी किया जाता है, मुहावरों, लकोक्तियों में राम हैं और संसार छोड़ते हुए राम नाम सत्य के साथ अंतिम यात्रा जाती है।

       समाप्त

राम को हर पल अपने निकट पाया है!Lokjeevan mein Ram Part 3 Neelam Bhagi

स्कूल में प्रवेश से पहले ही हमें राम कथा दादी नानी की कहानी में सुना दी जाती है। उसी कहानी को हर साल रामलीला मंचन में ऐसे देखते थे जैसे पहली बार देख रहे हों। रामकथा की लोकप्रियता का सबसे बड़ा कारण है, राम हमारे सुख दुख, हानि लाभ, जीवन मरण, यश अपयश से जुड़े हैं। अपने लगते हैं। वे सबके हैं जन जन के हैं। प्रत्येक भारतीय रामकथा जानता है फिर भी जब दूर दर्शन पर रामायण का प्रसारण होता था तो सड़के सूनसान हो जातीं थीं। राम ने पूरा देश एक सूत्र में बांध दिया। एक सीन को तो मैं कभी भूल नहीं सकती। तब घर दुकान के पास था। रविवार को भाई रामायण घर में देखने के बाद दुकान खोलते थे। एक दिन रामायण के प्रसारण के समय पर बिजली चली गई। भाई बिना समय गवाए कायनैटिक होंडा स्कूटर पर सवार होकर, जाते हुए बोल गए कि वह दुकान में कोई जुगाड़ करेगें। हम भी उसके पीछे लगभग दौड़ते हुए गए। उसने कायनैटिक होंडा की बैटरी से पोर्टेबल ब्लैक एंड व्हइट टी.वी. मार्किट के ग्राउण्ड में फुल वाल्यूम पर लगा दिया। जहाँ तक आवाज़ जा रही थी। वहाँ तक लोग थे। बाजू में कौन बैठा है! किसी को नहीं मतलब। जो आता चुपचाप बैठ जाता था। समापन पर घर आए तो देखा! घर के दरवाजे खुले छोड़ गए थे। राम का व्यक्तित्व प्रेरणादायी है। उनकी कथा  में उनका जीवन प्रतिकूल परिस्थियों का सामना करता है। अयोध्या जी से खाली हाथ पैदल तीन लोग वन में गए थे, लौटे तो दो राज्य जीत कर, मित्र और सेना बना कर विमान के द्वारा! 

  राम तो लोक के हैं तो लोक ने अपने संस्कारों में राम को हर पल अपने निकट पाया है। हर संस्कार पर महिलाएं लोकगीत गातीं हैं, उसमें भी राम ही दीखते हैं। लोक गीतों में राम जैसे पुत्र की कामना करते हैं। मसलन परिवार में बेटे का जन्म होता तो सोहर में गाया जाता है 

’जन्म लियो मेरे रघुराई, अवधपुरी में बहार आई।’ 

लल्ला जन्म सुन आई, कौशल्या माता दे दो बधाई। 

यानि नवजात राम है और जच्चा कौशल्या है। बेटी के विवाह से पहले गीतों का न्यौता दिया जाता है। महिलाएं लोकगीत अपने प्रदेश के गाती हैं। जिसमें वर में राम को देखते हैं। पंजाब में तो पहले पाँच सुहाग बिना साज के गाए जाते हैं। इन गानों में संवाद की तरह ये महिलाएं कन्या के मन के उद्गार व्यक्त करती हैं। जैसे

नी बेटी, चंदन दे ओले ओले क्यूं खड़ी?

नी मैं तां खड़ी सी बाबा जी दे कोल, बाबुल वर लोड़ीए।

नी तीए केहो जेया, वर लोड़ीए(बेटी तुझे कैसा वर चाहिए?)

बेटी कहती है मुझे राम जैसा वर, कौशल्या जैसी सास उनके भाइयों जैसे देवर हों, ऐसा वर चाहिए। गीत में बेटी के पिता, ताऊ, चाचा और मामा सब उसे कहते हैं कि हम कंधे पर गुमछा रख कर, लोटा लेकर, राम जेैसा वर खोजने जाते हैं। अब ये तो ’राम’ जाने कि तेरे भाग्य में राम जैसा पति है या नहीं। क्योंकि राम आर्दश, पत्नीव्रत पति थे। उन्होंने सदैव सीता का मान रखा। राम ने जनमत से विवश होकर सीता को त्याग दिया। अग्नि परीक्षा लेने के बाद भी राम नहीं चाहते थे कि उनके राजतंत्र में एक भी विरोध का स्वर हो। उन्हें त्यागने के बाद राम ने दूसरा विवाह नहीं किया। लोक मन हर स्थिति में राम को साक्षी बनाने  का आदि है। क्रमशः 

यानि भारत राममय हो गया ! नीलम भागी Lokjeevan Mein Ram Part 2 Neelam Bhagi

 

दुकानदारी तो आज थी नहीं। लोग भला उत्सव मनाएंगें या खरीदारी करेंगे! न न न... यशपाल तो भण्डारा वितरण में लगे थे। अनिल मेरे लिए भण्डारे से चाय ले आया और मेरे पास बैठ गया। मैंने पूछा,’’अरे! मार्किट वालों ने तो भण्डारा बनाने को बहुत कारीगर लगा रखें हैं! अनिल ने जवाब दिया,’’छिन्दा लाज़वाब हलवाई है ये सूजी को बादामी भूनता है, हलवे में कोई कलर नहीं डालता है। उसकी टीम लगाई है। जो इनके यार दोस्त मिलने आ रहें हैं, वे भी इस समय रामयज्ञ में सहयोग कर रहें हैं। तभी तो किसी को जरा भी इंतज़ार नहीं करना पड़ रहा है।’’मुसलमान नाई के सैलून पर रामध्वज लहराता, मैं हैरानी से देखने लगी। मेरे पूछने से पहले ही अनिल बताने लगा कि नरेश पंवार ने मुफ्त सौ झण्डे बांटे, ये लेने गया तो खत्म हो गए। इसने खरीद कर लगाया है। इतने साल हमें मार्किट में बैठे हो गए, ऐसा उल्लास हमने कभी नहीं देखा। मैं केशव संवाद में उत्सव मंथन लिखने से पहले, दक्षिण में मित्रों से जानकारी लेती थी तो उनका कहना था कि हमारे यहाँ राम नवमीं धूमधाम से मनाई जाती है। सीताराम कल्याण का आयोजन होता है। एक पक्ष सीता जी की मूर्ति लाता है दूसरा रामजी की फिर विशाल शोभा यात्रा निकलती है। जिसका समापन रात को होता है। उत्तर भारत में यहाँ से बहुत अधिक राम मंदिर हैं। हमारे यहाँ उनके सेवक हनुमान जी के अधिक हैं। गुजराती और मारवाड़ी यहाँ रामकथा का आयोजन करते हैं तो खूब सब सुनने जाते हैं। आज मैंने रामलला प्राण प्रतिष्ठा के बारे में, वहाँ का माहौल जानने के लिए सुदेन्द्र कुलकर्णी को फोन से पूछा तो वे बताने लगे कि हैदराबाद से 21 जनवरी तक अयोध्या में चाय का अनवरत लंगर चलाया। दक्षिण में मैं मेरे सगे संबंधी मित्र ,जिसके यहाँ भी रामलला प्राण प्रतिष्ठा के पूजित अक्षत और निमंत्रण देने गए। उनका स्वागत हल्दी, चंदन और कुमकुम से किया गया और अगर साथ में महिला है तो उसे ब्लाउज का ही कपड़ा दे दिया। आज तो स्कूलों में गलियों में सीताराम कल्याण और भण्डारे का आयोजन है। 

एक ही आवाज सुनाई दे रही है राम आ गए, राम आ गए...। यानि भारत राममय हो गया है। अब मैं दूसरे रास्ते से पैदल घर की ओर जा रही हूँ। वही दृश्य है। कानों में आवाज़ आ रही है ’हम राम जी के राम जी हमारे हैं’ और दिमाग में मेरे विचार चल रहें हैं। राम शब्द कहते ही वाल्मीकि के ’राम’, तुलसी के ’मर्यादा पुरुषोत्तम राम’ आते हैं। लेकिन आज तो मेरे मन में जन जन के राम का रूप उभर कर आ रहा है।                  

       गंगा तो राम जी की गाय है। हमारे घर में पलने वाली गाय का नाम नदियों पर होता और यमुना, गोमती, कमला, गोदावरी आदि सभी भली गाय राम जी की गाय कहलातीं थीं। एक माथे पर तिलक वाली काली गाय का नाम कृष्णा रखा गया, मारने के कारण बाद में वह ’लड़ाकी कृष्णा’ कहलाई। उसे कभी किसी ने रामजी की गाय नहीं कहा। क्रमशः 

लोक जीवन में राम भाग 1 Lokjeevan mein Ram Part 1 Neelam Bhagi

 

कहते हैं कि भावना से उमंग पैदा होती है। राम लला की प्राण प्रतिष्ठा का दिन 22 जनवरी 2024 करीब आता जा रहा था। जन जन में उमंग बढ़ती जा रही थी। जगह जगह से शोभा यात्रा में शामिल होने का आमंत्रण था। मंदिरों में बैठकें चल रहीं थी कि अयोध्या जी से लाइव प्रसारण देखने के लिए बड़ी स्क्रीन कहाँ लगाई जाए? पण्डाल कितने बड़े हों? सर्दी में श्रद्धालुओं को चाय लगातार मिले। प्राण प्रतिष्ठा के बाद भोजन प्रसाद में कौन कौन से व्यंजन होने चाहिए। मार्किटों में दुकाने बढ़ाने के बाद बैठक होती कि सजावट कैसी हो? भण्डारे में क्या दें कि सबसे ज्यादा हमारी मार्किट में खाने आएं। दिवाली पर सजावट करवाई जाती है जो खर्चा आता है, सब दुकानदार बांट लेते हैं। अब ऐसा नहीं था सब राममय हैं। जिसे जो देना है दे, कोई मांगेगा नहीं। कुछ बोलते,’’जो कम पड़ेगा हम देंगे।’’ऐसा पहली बार हो रहा था। हलवाई कारीगरों की मांग बढ़ गई थी। वे टोकन मनी पकड़ने से पहले नहीं पूछ रहे थे कि कितने लोगों का खाना बनेगा या भण्डारा कब तक चलेगा? 21 जनवरी तक जगह जगह शोभा यात्रा निकाली गईं। जो सीनियर सीटीजन आम दिनों में मिलने पर हाय मेरे घुटनें और कमर दर्द का रोना लेकर बैठ जाते थे, वे शोभा यात्रा के बैण्ड बाजों की धुन पर ’मेरी झोपड़ी के भाग आज खुल जायेंगे, राम आयेंगे’ गाते हुए ताली बजा बजा कर थिरक रहे थे। शोभा यात्राएं जहां से भी गुजरतीं राह चलते लोग उसे मोबाइल में कैद करते। जगह जगह उनका स्वागत किया जाता। हमारे सेक्टरवासियों की विशेषता है कि उनकी उपस्थिति किसी भी कार्यक्रम में बहुत कम रहती है पर 21 जनवरी को निकलने वाली हमारे सेक्टर की शोभा यात्रा में शायद ही कोई घर में रुका होगा! 22 जनवरी को 11 बजे तक सभी मंदिर पहुंच गए। जिनके छोटे बच्चे थे। वे उन्हें भगवान राम के बालरूप में तैयार करके लाए थे। शायद हर्षोल्लास का माहौल था इसलिए पीले कपड़ों में बालरूप राम फूदकते फिर रहे थे। दूसरी, तीसरी में पढ़ने वाले बच्चे, जिन्हें एक दो लाइन का हिंदी पाठ्यक्रम का प्रश्न उत्तर याद नहीं होता है, वे रामस्तुति हाथ जोड़ कर, आँखे बंद करके सुना रहे थे। मैंने सोशल मीडिया पर भी शेयर किया है। मंदिर में भोजन प्रसाद खाने के बाद, मैंने भाई को फोन पर पूछा,’’तुम्हारी मार्किट का भण्डारा वितरण हो चुका?’’उसने जवाब दिया,’’सुबह से चल रहा है। आगे राम जी की मर्जी। अब मैं पैदल चल दी। हर गाड़ी पर, ई रिकशा आदि पर राम जी का झंडा लगा था। कोई बाइक से गुजरता हुआ जोर से बोलता,’’जय श्री राम।’’जवाब कई दिशाओं से मिलता ’जय श्री राम’। एक किमी की दूरी तक रास्ते में मेन रोड पर ही सात भण्डारे चल रहे थे। आयोजक हाथ जोड़ कर आग्रहपूर्वक खिला रहे थे और राम धुन सुनाई दे रही थी। खाओ और घरवालों के लिए ले जाओ। दुकान पर जाकर मैं कुर्सी बाहर रख कर बैठ गई। आज सजे धजे लोगों को देखना ही बहुत अच्छा लग रहा था।

क्रमशः 

कान्हा की सर्दियों की पोशाक! नीलम भागी

 

 कपूरथला में हमारे ननिहाल के प्राचीन मईया मिश्र मंदिर में, हमारी बहु रानी शीतल सिद्ध  जोशी, भगवान की सर्दियों की ऊनी  पोशाक नौकरी के साथ समय निकालकर बुनती है और  बड़े प्यार से पहनाती है। यह देखकर हमारी 95 साल की अम्मा कह रही हैं," यह हमारी आठवीं पीढ़ी मंदिर की सेवा कर रही है। बंसी वाला इन्हें हमेशा खुश रखे।"

हमें स्ट्रेस हो रहा है! नीलम भागी

  

अमेरिका के शहर लॉस एंजेलिस  के जंगलों में आग लगी हुई थी। पूरा सरकारी तंत्र उस पर कंट्रोल करने में लगा हुआ था। उत्कर्षनी परिवार भी घर छोड़ने की तैयारी करके, आदेश मिलने का इंतजार कर रहे थे। छोटी दित्त्या भी बड़ों के शब्द इस्तेमाल कर रही थी और बोली," मां मुझे स्ट्रेस हो रहा है।" उत्कर्षनी ने समझाया," बेटा भगवान से प्रार्थना करो, सब ठीक हो जाएगा।" उसने बहुत लंबी प्रेयर की। पता नहीं मन में क्या क्या भगवान जी से बोला। हां, उसका स्ट्रेस दूर हो गया था। और कुछ घंटों के बाद, आग पर भी काबू हो गया था।

नारियल की बर्फी 10 मिनट में बनाना बेहद आसान! नीलम भागी

 

इसमें न घी, न मावा, न मिल्क पाउडर और न ही चाशनी लेकिन स्वाद लाजवाब होता है।

 नारियल की बर्फी बनाने के लिए एक कटोरी मलाई, ढाई कटोरी नारियल का बुरादा और एक कटोरी चीनी । कटोरी एक साइज की होनी चाहिए।

नारियल का बुरादा, मलाई और चीनी तीनों एक साथ कढ़ाई में डालकर मंदी आंच पर भूनना। जब    यह गूंधे आटे की तरह हो जाए और  कढ़ाई छोड़ दे तो एक थाली में जमा हुआ देसी घी अच्छी लगा कर फैला दो।  अपने पसंद का ड्राई फ्रूट  फैला कर कटोरी  से घुमा घुमा कर चिकना कर लें । दो, 3 घंटे में यह जम जाती है।  फिर इसके  अपनी पसंद के पीस काटे। बहुत मुलायम और स्वाद बनती है। 

चीनी मलाई और बुरादा डालते ही चीनी पिघलने से यह कुछ पतली लगती है।  थोड़ी देर में गाढ़ी होने लगती है। मेरा पास बुरादा ढाई कटोरी से थोड़ा कम था इसलिए सुखाने में इसका रंग थोड़ा सा बादामी  हो गया। अगर सूखा लगे तो थोड़ा सा दूध डाल सकते हैं। चीनी अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। हलवाई नहीं हूं इसलिए आकार में जैसी मर्जी है लेकिन स्वाद में लाजवाब है।